Pannacotta de calabaza: Calabaza asada, azúcar moreno, especias de pastel de calabaza una delicia que podríamos definir como variante suave del Pumpkin pie y de la panna cotta. Panna cotta con frutos secos: Se acompaña la panna cotta con una gelatina basada en un postre tradicional catalán, el Músico, con moscatel y frutos
Colocaseis vasitos pequeños en una bandeja profunda y rellena con la nata. Rellena la bandeja de agua muy caliente hasta la altura de la nata. Hornea 55 minutos a 160ºC. Sabrás que está en su punto cuando al mover el vaso la panna cotta «baile» y tenga cuerpo. Acompaña con un sabroso coulis de fresa.

Ala mezcla de Panna Cotta, luego de integrar la crema con el azúcar y la gelatina, aún caliente, incorporar 100 g de chocolate amargo picado o rallado. Incorporar bien para que se derrita el chocolate y la mezcla tome un color uniforme. Colocar en vasos de vidrio y dejar enfriar. Llevar a la heladera por un mínimo de 4 horas.

3 Mientras se hidrata la gelatina, coge un cazo e introduce la nata para montar, la leche, el azúcar y el chocolate en polvo y caliéntalo todo a fuego medio. Para que la panna cotta casera se
Hoyte traigo esta riquísima receta de panna cotta vegana ( panacota en castellano), que nada tiene que envidiar a la tradicional. Un postre italiano famoso en todo el mundo muy fácil y rápido de hacer ( ¡solo 10 minutos! ), que se ha de preparar con antelación y que se acostumbra a servir con una compota o salsa de frutos rojos.
Mientras echa al vaso del robot la nata, el chocolate, el azúcar y la leche. Programa a. velocidad 1 / 80º / 8 minutos. Escurre las hojas de gelatina y añádelas al vaso. Programa a. velocidad 3 / 30 segundos. Vierte el contenido del vaso entre los vasos o copas donde vayas a servir la panna cotta e introdúcelos después en el frigorífico.
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