Cortarlas calabacitas en cubos pequeños. En un olla a fuego bajo, poner a calentar el aceite y saltear la cebolla y el chile durante 3 minutos. Después agregar las calabacitas y añadir sal al gusto. Cocinar por 10 minutos, tapado y con el fuego al mínimo, revolver un poco para obtener una cocción uniforme.Ponen un recipiente apto para microondas la calabaza sin piel ni pepitas y cortada en dados. Es conveniente que sean más o menos del mismo tamaño. Tapa el recipiente con papel film y haz unos 2 Pela también las cebollas moradas pequeñas y córtalas en cuartos. 3. Coloca una sartén en el fuego, echa un poco de aceite y saltea durante unos minutos la
Ponemosen la olla junto a la calabaza y el puerro. Añadimos una cucharada de sal. Leer También. En PequeRecetas. Propiedades del calabacín y beneficios para la salud. Ponemos 500 ml de caldo de verduras o agua. No hace falta que cubra completamente las verduras, porque estas sueltan agua durante la cocción.