Cómose come el patacón de plátano verde. Como hemos dicho, los patacones se sirven como guarnición de platos de carne o pollo frito, de pescados y marisco, del famoso ceviche, etc. Si lo servimos como entrante podemos acompañarlo con salsas. Las salsas que se utilizan para acompañar los tostones varían de un país al otro: tenemos por
Ingredientespara la receta de tortas fritas argentinas. Para la masa de las tortas fritas argentinas: 850 gr. de harina de trigo leudante 4 cucharadas de manteca o grasa de vaca 375 ml. de agua tibia 1 cucharada de sal gorda Para freír las tortas: 1 kg. de grasa de vaca o aceite vegetal Para el toque dulce de las tortas fritas: Azúcar al gusto
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